Bardzo szeroko rozrastający się krzew 3 – 4 m. , ale niezbyt wysoki . Pędy ścielące się po ziemi lub skośnie wznoszące się , pokryte są zielonymi igiełkami . Cechą charakterystyczną jałowca sabińskiego jest intensywny zapach sabinolu (trujący alkaloid), który wydziela się po roztarciu . Posiada niewielkie wymagania glebowe, dobrze rośnie na suchym podłożu, mrozoodporny, światłożądny. Stosunkowo odporny na zanieczyszczenia miejskie . Polecany do obsadzania skarp lub sadzony pojedynczo w ogrodach. W razie potrzeby może być cięty . Gatunek pochodzący z kraju , występuje wyłącznie w Pieninach.